用土豆做的主食非常好吃

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制作过程:

【鸡蛋洋葱炒土豆鱼鱼】

5. 倒掉多余的土豆汁,将底部的土豆淀粉倒入土豆茸中,再逐量加入个别面粉,因为土豆茸的含水量一直定,所以不要一次倒入面粉;

4. 挤好的土豆茸和土豆汁辨别入两个盆,土豆汁静置30分钟左右,让其中的淀粉积淀;

6. 揉成不软不硬的面团,因为土豆茸的起因,面团不会太光滑,饧15分钟;

1. 土豆削外皮荡涤干净,准备一个擦丝器,要用到其中擦茸板;

材料:大土豆3个,面粉适量,鸡蛋2个,洋葱1个,红辣椒2根,青辣椒2根,生菜叶5片,油适量,盐适量,酱油少许,孜然籽适量

土豆又称马铃薯,也因地方不同而不久种名字,它被营养学家们称为“美中不足的食品”,既可作粮食,又可作蔬菜。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。科学家们发现,在很多长命之乡,土豆是当地的主食。咱们平时多以土豆入菜,如炒拌土豆丝、炖土豆块等。一盘酸辣土豆丝都能让人吃得满意如意、别无它求。但,今天,咱用它做主食。

2. 土豆擦成茸,一边擦一边出汤了,同时也由于氧化而变成粉色了,这个不要紧;

3. 用一块纱布包适量的土豆茸,挤出土豆汁,也不要挤得特别干,略微使劲挤攥就可能了;

这道炒土豆鱼鱼是我偶然间看到后一下子就喜好上了。第一次做,鱼鱼搓得有大有小,但平时咱老做饭啊,搓了10多少根后就顺溜多了。土豆鱼鱼经过煮、炒后,滋味和口感简直棒极了,后悔错过了这美味多少十年。这道鱼鱼还真不难,用一个擦茸器跟炒锅就全搞定了。里面的配菜我放了脆嫩微甜的洋葱,还放了青红辣椒增色提味;想到洋葱跟孜然是挚友人,我又常设起意撒了一些孜然籽。果然,味道好极了!